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GALLERIA
LA RICETTA DI UN SUCCESSO | THE RECIPE FOR SUCCESS

di Maria Canella
testi: Maria Canella, Lorenzo Anfossi, Gabriella Passerini, Carlo Sangalli, Andrea Kerbaker, Pier Galli
Skira editore, Milano 2017
160 pp., ill., brossura, cartonato
italiano e inglese
9788857236926

La storia del caffè Galleria nel cuore di Milano, in Gallerie Vittorio Emanuele II. La tradizione dei caffè, luoghi di incontro cittadini dall’Ottocento ai giorni nostri, letta attraverso la sede del Galleria, i personaggi che lo frequentano, i cambiamenti legati al mondo della ristorazione.

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