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SANT AMBRŒUS
IL DOLCE SALOTTO DI MILANO | SWEET LIFE IN MILAN

di Maria Canella
testi: Maria Canella, Simonetta Langé Festorazzi, Pier Luigi Vercesi
Skira editore, Milano 2016
80 pp., ill., brossura, cartonato
italiano e inglese
9788857234908

Nel 1936 nasce lo storico caffè pasticceria Sant Ambrœus, uno dei luoghi simbolo della città, cuore del quadrilatero chic di Milano. Maria Canella, storica del costume e della moda, ne ricostruisce vicende e protagonisti, svelando la ricetta di questo successo. Dopo aver firmato le storie dei circoli milanesi, l’autrice delinea un ritratto della clientela che da ottant’anni celebra i suoi riti con le creazioni di Sant Ambrœus, offrendo un’immagine inedita della società meneghina che trova in questo “dolce salotto” l’equilibrio perfetto fra gusto e piacere, tradizione ed eleganza.